INCOMING LIGURIA ha vinto il prestigioso premio 'Turismo responsabile Italiano'per la categoria tour operator. Il pacchetto che è stato presentato e ci ha consentito di essere riconosciuti come un tour operator sempre attento alle tematiche dell'ambiente, della sostenibilità e del turismo responsabile è 'Parliamo di pesce...ma non solo' che propone un week end a Genova alla scoperta della città, dell'enogastronomia e del consumo responsabile. All'interno del pacchetto infatti, il laboratorio 'Scegli il pesce giusto' è stato pensato per insegnare ai visitatori a riconoscere il pesce fresco, a pulirlo, sfilettarlo e prepararlo in diversi modi. Il personale dell'Acquario di Genova, in questa sede illustrerà le caratteristiche delle specie minori e indicherà ai partecipanti alcune semplici regole per un consumo sostenibile. Lo scopo è quello di insegnare che attraverso una pesca responsabile e acquisti consapevoli, tutti possono contribuire a preservare le varietà delle specie ed aiutare il mare a procurarci anche in futuro cibo sano e gustoso.
Il premio è stato consegnato nel corso della BIT 2010 che si è tenuta a Milano dal 18 al 21 febbraio.
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